四方科技第一台连续式烤炉正式下线

2020-12-24 438

12月24日，四方科技第一台连续式烤炉正式下线，并通过面包实物烘制试验。在设计时间内，面包熟透率100%，烤盘上面包色泽均匀，水分流失＜8%，松软度适中，口感良好，圆满达到了设计预期效果。

连续式烤炉项目自立项起，经过前期调研分析、关键性能难点攻关、关键工艺设计试验等工作，于今年11月份完成样机制造与各项系统性试验检测及功能性试验检测，所有性能均符合设计目标。

该项目运用国际成熟技术，凭借集团生产加工及技术优势，与连续式醒发、冷却塔相配套，为客户实现了面点醒发、烘焙、冷却一条龙服务，满足客户需求的同时，为客户提供更高效、更便捷的交付体验，为四方品牌在国内烘焙市场争得一席之地。

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